Me voici de retour à la maison avec mon petit Sacha né le 09 octobre avec un joli petit poids de 4.660kg et une petite taille de 54.5cm

Je pense que tout le monde l'aura reconnu c'est la pochette de  Nanannne

Recette trouvé sur le net mais je ne sais plus où.

Ingrédients

•  400 g de tarte briser
•  500g de pastèque
•  60 g de sucre
•  2 blancs d'œufs
•  1/4 l de lait
•  60 g de sucre
•  2 jaune d'œufs
•  30 g de farine

Préparation

•  Abaisser la pâte briser et en foncer un moule à tarte à bord assez haut.
•  Remplir de haricots secs et cuire à blanc à four chaud.
•  Eplucher et retirer les pépins de la pastèque.
•  Détailler La chaire en petit cubes.
•  Saupoudrer de sucre et laisser macérer.
•  Mélanger le sucre et les jaunes. Ajouter la farine. Verser le lait bouillant.
•  Remettre dans la casserole et cuire la crème pâtissière.
•  Egoutter les cubes de pastèque.
•  Les mélanger à la crème pâtissière.
•  Incorporer les blancs d'œufs montés en neige.
•  Garnir, le fond de tarte et cuire 15 minutes à four chaud.

J'ai fini par craquer, je me suis acheter..................

La voila enfin terminé

Et oui déjà 6 ans ça passe trop vite.

une tortue (roulé au chocolat +mousse au chocolat ) pour son anniversaire avec ses copines a la maison

                                       et pour l'école

un flan patissier

et un quatre-quart en forme de nounours

Ils sont trop beau je tente ma chance, c'est ici que ça se passe

Après un début de grossesse un peu difficile à cause des nausées (toujours un peu présentes) et des migraines gastriques, j'ai décidé de reprendre mes aiguilles et de revenir parmis vous.

J'ai déjà tricote 2 paires de petits chaussons mais je ne les ai pas encore cousues et j'attaque une petite combinaison modèle d'enfant magazine.

J'avance doucement mais je ne veux pas trop en faire de risque de me retrouver la tête dans la bassine.

Et oui, une envie de femme enceinte, j'ai pas pu faire grand chose ces derniers temps, j'étais trop malade. En plus des désagréments du début de grossesse la grippe ne m'a pas épargné. J'avais une envie de macarons depuis un petit moments déjà et aujourd'hui je me suis jeté a l'eau, ils ne sont as très réussi ,mais ils sont très bon.

C'est ce qui compte non?

Recette trouvait sur 750g

Préparation : 20 minutes.

Cuisson : 12 minutes.

Difficulté : Très difficile.

Coût : Bon marché

D'origine italienne, ce petit gâteau a fait le tour du monde et son succès est incomparable. C'est une recette un peu technique mais il faut essayer car le résultat est probant !

INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

- 125 gr de poudre d'amandes
- 225 gr de sucre glace
- 4 blancs d'œufs

-30 gr de sucre semoule
-Colorant

PREPARATION

-Mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes. Tamiser.
-Monter très fermement les blancs d'œufs avec le sucre semoule.
-Verser en pluie le mélange amandes-sucre glace sur les blancs en neige.
-Mélanger à la spatule jusqu'à une brillance de l'appareil = macaronée.

-Colorer l'appareil à macaron selon les parfums et utilisations.
-Dresser à la poche à douille unie sur tapis de cuisson ou sur papier cuisson et laisser croûter à l'air libre.
-Cuire à 180°C.

-Cuisson 12 minutes pour un gros macaron et 8 minutes pour un petit.

-Refroidir les macarons et les décoller.

-Souder les macarons 2 par 2 en les garnissant avec un intérieur.

SUGGESTIONS ET CONSEILS

La réussite et la difficulté du macaron est au niveau du "macaronage" de l'appareil. La pâte doit légèrement retomber quand on la couche mais pas trop !

Attention à la cuisson car trop de cuisson sèche le macaron !

Vous pouvez garnir les macarons avec un petit peu de ganache, de confiture ou appareil citron. Les parfums des macarons sont infinis.

Voici une petite vidéo trouvait sur Youtube c'est pas la même recette mais c'est trés bien expliqué.

 pour tenter votre chance aller ici

Recette de cojocano

un colis de Mimilajulie pour le swap coeur de Paprika

et un autre de Zekiwi

J'ai fais  un mixage des explications Drops et de Malele

J'ai pris la recette chez Cojocano

Ingrédients  pour une dixaines de blinis:
- 2 yaourt

- 2 œuf
- 2 pot à yaourt de farine
- 1 c à c de bicarbonate de sodium 
- 1 pincée de sel

Préparation :

*Mélange tous les ingrédients ensemble, puis laisse reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
*Faire cuire à la poêle .

Rillettes de sardines au whisky

*2 boites de sardines à l'huile
*50 g de beurre salé
*2 c à s de whisky
*poivre

Mettre le beurre ramolli  + 4 sardines + le whisky dans une assiette

Bien écraser le tout avec une fourchette
Mélanger
Ajouter et écraser à la fourchette les 4 sardines restantes

Mettre 2 h au frais avant de déguster !

J'ai trouvé la recette ici

Voici une très belle carte que  K'Trinv  a réalisé de ses petites mains et qu'elle m'a envoyé pour me souhaiter de bonnes fêtes.

Ingrédients pour 12 muffins :

*100g de lardons fumés

*200g de farine

*2 c à c de levure chimique

*50 g de beurre

*20cl de crème fraîche

*40ml d'huile

*1 œuf

*Faire revenir les lardons

*Dans le bol d'un mixer, mettre le beurre, la crème fraîche, le sel, mixer et ajouter la farine,  la levure et l'œuf tout en continuant à mixer.

*Ajouter les lardons et mélanger avec une spatule

*Verser dans les moules à muffins et mettre à four chaud (180°) pour environ 20 min

Pour 12  petites tartelettes :

*1 pâte brisée

*3 pommes
*20 g de beurre
*1/2 camembert

*Faire chauffer le four à 180 °c.

*Eplucher les pommes et les couper en cartiers  pas trop épais, puis les faire revenir à la poêle avec le beurre.

*Découper des cercles dans la pâte à tarte (un peu plus large que vos moules).

*Mettre la pâte dans les moules, recouvrir de pommes cuites puis de camembert coupé en lamelles.

*Enfourner pour environ 20 min

                      Je me suis inscrite à mon 1er swap,

                         si ça vous interesse c'est par ici

Je l'ai préparé sur 3 jour

1er jour :

*Préparer une glace choco 

*Etaler une parti dans un moule à cake en silicone et le mettre au congélateur

2ème jour:

*Préparer la glace vanille et étaler une parti au dessus du chocolat et le mettre au congélateur

3ème jour:

Voilà quelques cadeaux de noël que j'ai réalisé, les photos sont affreuses mais c'est pas évident avec une web cam et encore

 à tous

En attendant de retouver ma connection à mon ancien blog  je continue sur celui là, les photos qui viendront par la suite risque de ne pas être top car elles seront prise par la webcam

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Je fais un test celles qui ne l'auront pas reçu inscrivez-vous.

Merci et Bonnes Fêtes

* Pour un moule en silicone de 26cm de diamètre

* Préchauffer le four à 150°

Ingrédients :

* 300g de spéculoos pour moi fait maison (recette ici )

* 90g de beurre

* 600g de fromage frais

* 20cl de crème fraîche épaisse

* 1 pincée de sel

* 180g de sucre en poudre

* 3 œufs

* 1 c à s de sirop d'érable

* 1 c à c d'extrait de vanille

* 1 c à c de cannelle

Préparation :

* Faire fondre le beurre

* Ecraser les spéculoos

* Mélanger les deux

* Tapisser le fond du moule avec la préparation précédente et bien tasser (à l'aide d'un verre)

* A l'aide d'un fouet électrique, fouetter le fromage et la crème.

* Tout en continuant à fouetter ajouter le sel, le sucre, les œufs un à un, le sirop d'érable, la vanille et la cannelle.

* Verser cette préparation sur les spéculoos tamiser

* Enfourner pour environ 35min

* Le dessus du gâteau doit être légèrement brun en fin de cuisson.

* Laisser tiédir et conserver au frais.

J'ai fait cette recette pour ma participation au concour Cheese Cake que Cojocano organise

J'ai utilisé la recette des Fudges de Lolo B